Classificação: D.O.C. (Denominação de Origem Controlada)
Castas: Touriga Nacional
Acidez total: 6 g/dm3
pH: 3,19
Álcool: 12,5% Vol
Fermentação: As uvas foram escolhidas exclusivamente para desenhar este vinho rosé e, sem qualquer esmagamento ou desengace, foram colocadas
directamente na prensa de vácuo, para que a extração da cor se processasse de forma controlada, evitando assim uma presença indesejável de substâncias amargas. Submetidas a uma suave pressão (cada quilo de uva produz apenas 550ml de mosto), as uvas originaram um mosto de cor salmão e
rosado que, após uma cuidada fermentação, dá origem a um vinho com aromas e sabores frescos e jovens.
Aroma: Notas de fruta que mesclam líchias e groselhas maduras.
Sabor: Macio na boca, mostra frescura e envolvência, com notas minerais no final.
Temperatura de consumo: 10°C.
Enólogo: Paulo Laureano
| Produto n.º: | AD230 |