Maria Bonita

Classificação: Denominação de Origem Controlada (D.O.C.)

Castas: Loureiro

Acidez total: 8.2 g/l

pH:3.02

Açucar residual: 10.6 g/l

Álcool: 10.5% alc/vol

Tipo de solo: Origem granítica.

Clima: Muito humido.

Fermentação:Desengace das uvas, seguido de pressão pneumática. Maceração  prolongada  a  uma  temperatura  controlada.

Cor: Citrina

Aroma:  Intensidade aromática, com notas cítricas de frutas brancas.

Sabor: Bem estruturado e equilibrado com a acidez. Refinado e fresco, com acidez equilibrada.

Temperatura de consumo: 10 ºC

Enólogo: João Silva e Sousa / Francisco Baptista