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Descrição
Informações básicas
Classificação: Denominação de Origem Controlada (D.O.C.)
Castas: Arinto, Viosinho e Malvasia Fina
pH: 3,35
Álcool: 13,10% vol
Fermentação: Método de “bica-aberta”, com decantação de 24 horas e posterior fermentação, durante 25 dias, com controlo de temperatura, realizada em cubas de inox de pequena capacidade.
Cor: Cor citrina brilhante
Aroma: Intenso com notas de fruta citrina e suave toque florar.
Sabor: Na boca apresenta-se fresco, persistente e com um excelente volume.
Temperatura de consumo: 8-10 ºC
Enólogo: Eng. Nuno Felgar/Pedro Coutinho
| Produto n.º: | AD16 |