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Descrição
Informações básicas
Classificação: Denominação de Origem Controlada (D.O.C.)
Castas: Moscatel Galego Branco
pH: 3,34
Acidez Total: 5,50 g/dm3
Açucares residuais: 3,7 g/dm3
Álcool: 13,10% vol
Fermentação: Método de “bica-aberta”, com decantação de 24 horas e posterior fermentação, durante 25 dias, com controlo de temperatura, realizada em cubas de inox de pequena capacidade.
Cor: Cor citrina brilhante
Aroma: Aroma intenso à casta
Sabor: Fresco na boca, elegante, marcado pela acidez e irreverência do Moscatel Galego branco.
Temperatura de consumo: 8-10 ºC
Enólogo: Eng. Nuno Felgar/Pedro Coutinho
| Produto n.º: | AD18 |